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【豚肉の下味冷凍レシピ】節約素材!ジューシーな豚こま肉のからあげ

2019 8/03
【豚肉の下味冷凍レシピ】節約素材!ジューシーな豚こま肉のからあげ
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豚肉を使った下味冷凍レシピの紹介です!

下味冷凍レシピは毎日の食事の準備を楽にしてくれるので、当サイトやインスタでもとても人気です!

今回は豚肉を使った下味冷凍レシピを紹介します。

今回紹介する下味冷凍レシピは、豚こま肉を使った「豚こま肉のからあげ」です。

比較的お買い得な豚こま肉や切り落としは、家計を助けてくれる節約素材ですよね。

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でも豚こま肉は炒める以外のレパートリーがない…

そんな悩みがある方、多いんじゃないでしょうか?

今回紹介する豚こま肉のからあげは、薄いお肉のボリュームをアップして食べ応えのあるおかずに仕上がりました!

ぜひレシピを見て作ってみて下さいね♡

キッチンでもレシピを見てね!

この記事はキッチンで調理しながらでも見やすいように、材料やレシピの部分は大きめの文字(このサイズ)で表示しています♡

目次

豚肉の下味冷凍レシピ:豚こま肉のからあげ

豚肉の下味冷凍:豚こま肉のからあげ

下味冷凍の材料

出来上がり量は2〜3人分です。

  • 豚こま肉…400g
  • しょうゆ…大さじ1
  • 酒…大さじ1
  • にんにく…小さじ1/2
  • しょうが…小さじ1/2
  • 鶏ガラスープ…小さじ1/2
  • ごま油…小さじ1
  • 塩…ひとつまみ

にんにく・しょうがは、刻んでもおろしでもOK!
チューブでもOKです!

下味冷凍の作り方

  1. ジップロック型の袋に全ての材料を入れてよくもむ
  2. ①を冷凍庫に入れて保存する

下味冷凍→解凍・調理方法

下味冷凍した肉は、調理する前にあらかじめ冷蔵庫に移して解凍しておきます。

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夕食のメニューとして夕方に調理するなら、朝のうちに冷蔵庫に移しておくのがおすすめです♡

調理するときに加えるもの

  • 片栗粉(肉に混ぜ込む)…大さじ4
  • 片栗粉(成型した肉にまぶす)…大さじ2
  • 揚げ油…フライパンに2cmくらい

調理方法

豚肉の下味冷凍:豚こま肉のからあげ
  • 解凍した豚肉に片栗粉(混ぜ込む用:大さじ4)を入れて振るようにして混ぜる
  • 手で握るようにして形をつくる
豚肉の下味冷凍:豚こま肉のからあげ
  • 成型した肉ひとつひとつに片栗粉(まぶす用:大さじ2)をまぶしていく
  • フライパンに多めの油をひき、きつね色になるまで揚げ焼きにする

今回は手軽に作ってもらえるよう、フライパンで揚げ焼きする方法を紹介しましたが、もちろん油で揚げてもOKです!

油で揚げる場合は、170℃でカラッと揚げてください。

豚肉の下味冷凍レシピ:豚こま肉のからあげできあがり

豚肉の下味冷凍:豚こま肉のからあげ

豚肉の下味冷凍レシピ「豚こま肉のからあげ」を紹介しました。

味付けしたお肉をギュッとまとめて揚げるので、中にもしっかり味がついているんです。

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薄くて大きさにもばらつきのあるお肉でも、ギュッとまとめることで食べ応えをアップできますよ♡

ワッピーのアイコン画像ワッピー

おつまみにも、お弁当のおかずにもおすすめ!

好きな大きさで作れるのも便利!
小さなお子さんにはプチサイズで作り、大人の分は大きめに作ってボリュームアップすることもできます。

お買い得で家計の助けになってくれる食材の豚こま肉。
今後もまたいろいろなレシピを紹介していきますね!

最後まで読んで頂きましてありがとうございました。

この記事を書いた人

好きなバンドに
15年で1000万円積んだ1児(9)のママ。
浪費を反省し家計改善のため
お金の知識が欲しくて独学でFP2級取得。
バンドの追っかけしながら
年間100万円の貯蓄に成功!
やりくりの工夫やお金のあれこれを発信中。

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