我が家では夫が毎日お弁当持参の生活をしています。
まゆてぃ結婚して10年間、ほぼ毎日お弁当づくりをしています！
「映える」お弁当にこだわって、毎日ものすごく時間をかけて作った時期もありました。
まゆてぃ見た目が「バエる」おしゃれ素材を買いすぎて、食費が爆発しました…
早起きしてお弁当を作るのは、今でも本当はとってもおっくうなんです…
だから今は見た目にこだわり過ぎず、自分にも家計にもストレスなく作れるように調理済み品も使いながら毎日なんとか作っています。
そんな我が家のお弁当を、毎日Twitterで投稿しています！
この記事では、Twitterで毎日投稿しているお弁当記録の中から4日分のお弁当をピックアップして紹介します！
まゆてぃ使用した商品やおかずの作り方も合わせて紹介しますね♡
- 毎日お弁当を作っている人
- お弁当づくりが苦手な人
- お弁当づくりが面倒だと思っている人
エビフライのお弁当（小学生の息子用）
- 青豆と鮭のおにぎり
- エビフライ
- ピーマンのおかかマヨ炒め
- ゆでたまご
- ウインナー
- メロン
この日は小学生の息子が校外学習だったので、お弁当を持っていく日でした。
まゆてぃ最近お弁当の日は毎回エビフライをリクエストされるので、今回もエビフライです。
メインおかず
エビフライ
エビフライは業務スーパーの「天然エビフライ」です。
10尾入って200円程度で、スーパーで買うよりも断然お得なんです！
まゆてぃ小さめのサイズなのでお弁当にぴったり♡しっかりと美しくまっすぐ揚がります！
サブおかず
ピーマンのおかかマヨ炒め
材料
- ピーマン…3個
- マヨネーズ…大さじ1
- しょうゆ…小さじ1/2
- かつおぶし…小分けパック1つ程度
作り方
- ピーマンは種を取り細めに切る
- フライパンにマヨネーズを入れ中火にかける
- マヨネーズがジュワッとしたら①を入れる
- しんなりするまで炒めたらしょうゆを入れて火を止める
- かつおぶしを入れてざっくりまぜたらできあがり
まゆてぃ暑い時期のお弁当は、なるべく火を通したものを入れたいんです！
ワッピー緑の彩りとしてピーマンは重宝してるよ！
ササミ大葉カツのお弁当
- ごはん
- ささみ大葉カツ
- お好み焼き
- ズッキーニのポン酢焼き
- ウインナー
- ゆでたまご
メインおかず
ささみ大葉カツ
業務スーパーの冷凍商品「ササミ紫蘇カツ」です。
10個入りで400円以下です。
まゆてぃひとつの大きさが大きめなので、お弁当に入れるとかなりボリュームサイズ！
夕食のメニューにしてもOKなので、冷凍庫にストックしておくと助かる商品です。
サブおかず
お好み焼き
Oisix（オイシックス）の冷凍商品「プチお好み焼き豚玉」です。
このプチお好み焼きは直径8cmほどのプチサイズで、お弁当以外にも小腹がすいたときにぴったりです。
お弁当には半分にカットして入れています。
まゆてぃキャベツのザクザク食感で食べごたえもあって、冷凍とは思えない香ばしさがあります♡
豆腐ハンバーグのお弁当
- ごはん
- 豆腐ハンバーグ
- 甘辛おかかピーマン
- ゆでたまご
- ウインナー
メインおかず
豆腐ハンバーグ
Oisix（オイシックス）の冷凍商品「ふんわり豆腐ハンバーグ」です。
加熱済みのものを冷凍しているので、レンジ調理がOKで忙しい朝にとても助かります。
まゆてぃハンバーグだけど油で揚げているので、外がこんがりイイきつね色！
サブおかず
甘辛おかかピーマン
材料
- ピーマン…3個
- しょうゆ…大さじ1/2
- さとう…大さじ1/2
- 水…大さじ1
作り方
- ピーマンは種を取り細めに切る
- フライパンか小鍋に①とかつおぶし以外の材料を入れて、軽く混ぜてから中火にかける
- 汁気がなくなったら火を止めてかつおぶしを入れ、ざっくり混ぜたらできあがり
チキンステーキのお弁当
- ごはん
- チキンステーキ
- ラップオムレツ
- ウインナー
- ブロッコリー
メインおかず
チキンステーキ
鶏もも肉を焼いて市販のタレをからめただけの簡単メニューですが、食べごたえがあるので夫が喜ぶおかずです！
鶏の皮から油が出るので、焼くときに油はひきません！
材料
- 鶏もも肉…1/4枚
- 塩こしょう…少々
- お好みのタレ…大さじ1程度
作り方
- 鶏もも肉の皮の方からフォークを数カ所さして穴をあける
- ①の両面に塩こしょうを振る
- フライパンに②を皮を下にして置いてから弱火をつける
- 両面に焼き目をつけたらフタをして蒸し焼きにして中にしっかり火を通す
- フタを開けて鶏もも肉から出た油をクッキングペーパーで拭き取る
- ⑤にお好みのタレを入れて両面にしっかりからめてできあがり
この写真のチキンステーキで使っているタレは、ヨシダソース「糀グルメのたれ」です。
コストコでヨシダソースのアソートパックを購入しました。
まゆてぃ定番の甘辛味で焼くだけメニューのときにとても重宝してます！
サブおかず
ラップオムレツ
「卵焼きやオムレツの形がどうしてもうまく作れない…」という方におすすめの簡単にキレイな形にできるオムレツの作り方です。
材料
- 卵…1個
- 牛乳…小さじ1
- 塩こしょう…少々
作り方
- 卵を割り全ての材料を入れてよく混ぜる
- ラップを広げておく
- 油をひいて中火で熱したフライパンに①を流し入れる
- ざっくりまぜながらフライパンの中で適当に形をまとめる
- ②で広げておいたラップに④を入れて包み、茶巾絞りの要領で丸いボールのような形を作る
- ⑤をよく冷ましてからラップを外し、食べやすい大きさに切る
ワッピーオムレツをラップで成型するときは熱いので注意してね！
まゆてぃ丸い形以外に棒状にもできますよ！
毎朝のお弁当づくり頑張っています！
毎日作っている夫のお弁当の中から、ピックアップしたものを紹介しました。
これからどんどん暑くなるので、お弁当には腐らない工夫をしっかりしなければいけません。
見た目が美しい、写真にも映えるお弁当はとってもおいしそうですが、食べてもらう人が安心できる安全な調理でお弁当を用意したいと思っています。
まゆてぃまたお弁当記録を書きますね！
毎日のお弁当は、Twitterで毎朝ツイートしているのでよかったらチェックしてください♪
最後まで読んでいただきましてありがとうございました。
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