まゆてぃ下味冷凍レシピの中でも、節約素材の鶏胸肉を使ったレシピはとても人気です！
お買い得な価格の鶏胸肉を使った下味冷凍レシピは
- 節約
- 調理の時短
両方叶う嬉しいレシピなんですよ♪
今回は鶏胸肉の和風クリーム煮のレシピを紹介します。
クリームソースの基本レシピを覚えておくといろいろな料理のアレンジがたくさんできますよ！
そしてパサつきに悩みがちな鶏胸肉もやわらかく仕上がり、クリームソースとよく合う味になっています。
鶏胸肉の下味冷凍レシピのレパートリーをたくさん増やしたい方はぜひ読んでみてくださいね♡
クリームソースの基本と、アレンジアイデアもご紹介します！
＼このメニューの副菜にピッタリの野菜♪／
キッチンでもレシピを見てね！
この記事はキッチンで調理しながらでも見やすいように、材料やレシピの部分は大きめの文字（このサイズ）で表示しています♡
下味冷凍レシピ：鶏胸肉の和風クリーム煮
下味冷凍の材料
出来上がり量は3人分です。
- 鶏胸肉…2枚
- 酒…大さじ1
- 塩・こしょう…少々
下味冷凍の作り方
- 鶏胸肉をそぎ切りにする
- ジップロック型保存袋に①と全ての調味料を入れ、なじませる
- 冷凍庫に入れて保存する
鶏胸肉の基本的な切り方は、こちらの記事を読んでみてください♡
下味冷凍→解凍・調理方法
下味冷凍した鶏胸肉は、調理する前にあらかじめ冷蔵庫に移して解凍しておきます。
まゆてぃ夕食のメニューとして夕方に調理するなら、朝のうちに冷蔵庫に移しておくのがおすすめです♡
調理するときに加えるもの
- 薄力粉…大さじ2〜3
- バター…20g
- 牛乳…400ml
- めんつゆ（4倍）…大さじ1
- 刻みにんにく…小さじ1
- 玉ねぎ…1/2個
まゆてぃ薄力粉の量でとろみが変わります！
ワッピー大さじ2は少しトロ〜ッとしたスープ状、大さじ3でシチューのようになるよ！
調理方法
- 玉ねぎを薄切りにする
- 解凍した鶏胸肉に薄力粉をまぶす
- フライパンにバター・にんにくを入れて火をつける
- ニンニクの香りが立ったら②を入れて焼く
- ①の玉ねぎを入れて炒める
- 胸肉の表面の色が変わり、玉ねぎがしんなりしたら牛乳を少しずつ混ぜながら入れる
- 好みのとろみがついたら、めんつゆを入れ塩こしょうで味を整える
- 材料に薄力粉をまぶしておく
- 牛乳を少しずつ入れる
こうすることでダマになりにくくなります！
- バター
- 薄力粉
- 牛乳
この3つでトロッとしたクリームソースができます！
ここに
- 洋風…コンソメ
- 和風…めんつゆ・白だし・顆粒だし
- 中華風…鶏がらスープ
をプラスしてお好みの料理にアレンジできますよ！
下味冷凍レシピ：鶏胸肉の照り焼きできあがり！
鶏胸肉の和風クリーム煮の下味冷凍レシピを紹介しました。
クリームソースの基本を覚えておくと、色々なメニューにアレンジができますよ！
まゆてぃクリームソースのパスタも簡単にできます♡
ワッピークリームシチューもルーなしで作れるんだよ！
ぜひ色々なアレンジをして、お料理もレパートリーを広げてくださいね♡
最後まで読んで頂きましてありがとうございました。
コメント