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【鶏胸肉の下味冷凍】コスパもおいしさも満足なレシピ3選!

2020 1/10
【鶏胸肉の下味冷凍】コスパもおいしさも満足なレシピ3選!
まゆてぃ まゆてぃ

Instagramで業務スーパーのおすすめ商品、節約簡単レシピを発信しているまゆてぃです!

食費節約を心がけている私は、業務スーパーによく訪れて買い物をしています。

業務スーパーの商品の中でも、高い頻度でリピ買いしている商品が『上州高原どりむね肉です。

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業務スーパーの鶏胸肉は2kgの大容量が1パックになっている商品なので、購入した時は下味冷凍にして保存しています。

この記事では、日ごろから業務スーパーに通う節約主婦の私が実際に調理して日々のごはんづくりに役立てている鶏胸肉の下味冷凍レシピ3選を紹介します。

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目次

鶏胸肉の下味冷凍レシピ:油淋鶏(ユーリンチー)

業務スーパー鶏胸肉下味冷凍

しっとりと仕上げた胸肉に油淋鶏のタレが合うレシピです!

下味冷凍の材料(2〜3人分)

  • 鶏胸肉…2枚
  • 酒…大さじ1
  • マヨネーズ…大さじ1

下味冷凍の作り方

  1. 鶏胸肉1枚を半分の厚さに切る
  2. 保存袋に入れて酒とマヨネーズを揉み込んで冷凍する
業務スーパー鶏胸肉下味冷凍

油淋鶏のタレ

  • 長ネギみじんぎり…大さじ2くらい
  • しょうゆ…大さじ3
  • 酢…大さじ1.5
  • 砂糖…大さじ1.5
  • ごま油…小さじ2
  • おろししょうが…小さじ1

すべて混ぜてタレを作っておく。

おろししょうがの代わりに業務スーパーの姜葱醬を使うとさらにおいしくなります!!

作り方

  1. 下味冷凍を解凍しておく
  2. 解凍した鶏胸肉に片栗粉(適量)をまぶす
  3. フライパンで揚げ焼きor170℃の油で揚げる
  4. 揚げてから食べやすい大きさに切り油淋鶏のタレをかける

鶏胸肉の下味冷凍レシピ:レンコンつくね

業務スーパー鶏胸肉下味冷凍

鶏胸肉を細かく切ってつくねにします。
ひき肉のようにミンチ状にしなくてもOK!
包丁で切れる程度で十分まとまります!

下味冷凍の材料(2〜3人分)

  • 鶏胸肉…1枚
  • レンコン水煮 …スライス8つ
  • しょうゆ…大さじ1
  • 酒…大さじ1
  • マヨネーズ…大さじ1
  • おろしにんにく…小さじ1/2
  • おろししょうが…小さじ1/2
  • 片栗粉…大さじ3

下味冷凍の作り方

  1. 鶏胸肉は削ぎ切りにしてから細かく切る
  2. れんこん以外の材料をよく混ぜる
  3. レンコンの片面に片栗粉をまぶし8等分してまるめた②に張り付けてから全体にも片栗粉をまぶす
  4. 保存袋に入れ冷凍
業務スーパー鶏胸肉下味冷凍

調理方法

  1. 解凍する
  2. ごま油をひいたフライパンで弱火でフタをしてよく焼く
  3. 最後にポン酢を入れて絡める

鶏胸肉の下味冷凍レシピ:ケチャチーズソテー

業務スーパー鶏胸肉下味冷凍

子供が大好きなケチャップ味です!
ブラックペッパーを多めに振るとアクセントになって大人も満足の味になりますよ♪

下味冷凍の材料(2〜3人分)

  • 鶏胸肉…1枚
  • マヨネーズ…大さじ1
  • 塩こしょう…適量

下味冷凍の作り方

  1. 鶏胸肉は削ぎ切りにする
  2. 鶏胸肉を保存袋に入れてマヨネーズ・塩こしょうをもみこんで冷凍する
業務スーパー鶏胸肉下味冷凍

調理方法

  1. 下味冷凍を解凍する
  2. ビニール袋に薄力粉大さじ4くらいを準備する
  3. 解凍した鶏胸肉を入れて振るようにして粉をまぶす
  4. フライパンにサラダ油大さじ2をひく
  5. 火をつける前に粉をまぶした鶏胸肉を並べる
  6. 並べたら弱火をつける
    ※急に加熱するとかたくなりやすいので冷たいうちからゆっくり火を入れることでしっとりやわらかに仕上がります!
  7. ほどよく火が通ったらひっくり返しケチャップを絡め最後に粉チーズを絡めて完成

鶏胸肉の下味冷凍レシピを試してみてね!

業務スーパーで購入した鶏胸肉の下味冷凍レシピを紹介しました。

お買い得な鶏胸肉は食費節約に役立つ素材!
節約しながらも簡単でおいしいおかずのレシピをぜひ試してみてくださいね♪

最後まで読んで頂きましてありがとうございました。

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